Zemborzyn w połowie XV w. stanowił własność królewską. Pierwotny kościół drewniany pw. św. Mikołaja był wzniesiony i uposażony około 1343. z fundacji Dominika Jawen, wojskiego ziemi lubelskiej. Parafia została erygowana około 1348 przez biskupa krakowskiego Jan Bodzanta|Bodzantę. W 1613. Zemborzyn, zarządzeniem biskupa krakowskiego Piotr Tylicki|Piotra Tylickiego, stał się filią parafii Tarłów. Kolejny drewniany kościół powstał w 1778 zbudowany staraniem ks. Ludwika Zbrożka. W 1877 był gruntownie odnowiony i rozbudowany staraniem parafian i ks. Feliksa Horodyskiego. Obecna świątynia, według projektu arch. Stefana Wąsa i Leona Kruszewskiego, była budowana w latach 1919 - 1924 staraniem ks. Jana Słowikowskiego i ks. Stanisława Knapika. Konsekrował ją w 1930 bp. Paweł Kubicki. Jest budowlą jednonawową, wzniesioną z białego kamienia.
Terytorium
Do parafii należą: Janów, Przymiarki, Zemborzyn Błonie, Zemborzyn Gościniec, Zemborzyn Kol., Zemborzyn Kościelny, Zemborzyn Nowy, Zemborzyn Nowiny, Zemborzyn Stary, Zemborzyn Zawodzie, Żabno
Księgi metrykalne:
- Księgi ochrzczonych od roku 1971
- Księgi zaślubionych od roku 1973
- Księgi zmarłych od roku 1793
Kronika parafialna od roku 2008
Cmentarz parafialny istnieje od końca XIX wieku